2011年05月24日

NHK"すイエンサー"を観て作ったハンバーグ

ある日・・・
Eテレ（教育テレビ）を観ていたら面白そうな番組が音符オレンジ

"すイエンサー"　肉汁ジュワァ～なハンバーグを作る

なぁ～るほどねぇ・・
だからいつも自分で作るとイマイチだったんだ汗

思わず最後まで見入ってしまい、ポイントをメモメモコレ!

で・・・今日の賄いご飯はハンバーグ

NHKすイエンサーを観て作ったハンバーグ

◎玉ねぎのみじん切りは出来るだけ細かくし、飴色になるまで炒める
◎材料を混ぜる前にひき肉だけに塩を入れ、よく混ぜておく
◎全部の材料を混ぜる前は手を冷やしておく
◎形成するときは空気をしっかり抜く
◎弱火でじっくり焼く

手を抜かず、その通りに作ってみました！

NHKすイエンサーを観て作ったハンバーグ

フワフワで肉汁ジュワァ～なハンバーグが出来ましたよOK
たっぷりの大根おろしにシーくワァーサーポン酢をかけて・・

付け合わせにジャーマンポテトを食事

肉汁を逃がさないために
ひき肉だけに塩を入れて混ぜるってところがイチバンのポイントですねコレ!

面白い番組ですから是非観て下さいな！

NHKすイエンサーを観て作ったハンバーグ

マダム・シューシューも・・・

NHKすイエンサーを観て作ったハンバーグ

シオン少年も元気ですキラキラ　


タグ ：すイエンサーハンバーグ

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Posted by 白次郎 at 18:16│Comments(0) │賄いランチ
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