清流と温泉に恵まれた岐阜から　　　ヤッホー！！

昨日、カヌチャベイホテル＆ヴィラズで行われた
第２８回“タイムスプレミアムキッチン”に参加して来ました。

特に今回は人気が高く、友人が申し込んでくれた時には
あっと言う間に定員２００名を超えていてキャンセル待ち

今回で４回目でしたがキャンセル待ちは初めて・・
仕方ないなぁ～・・と半分諦めていましたが
翌々日にキャンセルが出たので参加出来ますという連絡が

ラッキ～！！

友人と二人、雷雨の中カヌチャへGO～

２つのトンネルが開通していましたので
以前よりもグッとスムーズに到着！
（開通前はくねくね坂道が怖かった・・）

入り口で会費１，５００円を支払い入場

そして、スタート！
今回のテーマは・・

“秋の味覚と我那覇畜産のやんばる島豚　中村流創作料理”

スタートしてすぐに人気の理由がわかりました

前菜から凄～く凝っている
細かい作業・・手間がかかってる！



山原の三色寿司　椎茸、クワン草、ゴーヤ（梨の器に乗せて）
柿玉子豚味噌　紅芋団子　丹波栗と百合根の黒糖バター焼



秋野菜のハイビスカスゼリー
玉葱、芋、茄子、豚と小倉の西京漬け　黄身酢



これが１人ずつテーブルに配られてきて・・・



カヌチャの総支配人兼総料理長、中村栄一郎先生が前で作っているのを
モニターで見ながら食べられるのです。

今までだったら“家に帰って作ってみよう～！”とか思うのですが
今回は・・ムリムリ・・・とんでもないわ

これぞプロの仕事ってくらいに芸術的な料理
和食はホント奇麗！
食べるのが勿体ないくらいですね。



紅芋スープ　てびち鋳込み　丸十　銀なん　胡麻　針葱



グルクンと豚の変わりかぶら蒸し



自家製豆腐と豚のすき焼き風

これも一人ずつコンロに乗って出て来てみなさん更にビックリ

かなりお腹が満たされた頃に・・・



お楽しみピリ辛ミミガー入りもずく茶漬け

お茶は・・さんぴん茶！

初めてのさんぴん茶漬けでしたが旨い
ミミガー入れたり、もずく入れたり・・
やっぱ発想が豊かですよね～

最後に“３５珈琲”が出て・・



オリオンビール１缶とお菓子のお土産まで付いて
１５００円はなんて素敵な企画だこと

そして・・・スポンサー提供商品プレゼントの
“お楽しみ抽選会”で・・・初めて・・

当たったーーーっ！！！
わぁ～いわい

いつも誘ってくれるYさん、ありがとうね・・。
また次回も申し込みお願いします。
今度はあなたが当たる番ですよ

いつもいつも食べてばっかりのように見える“白次郎”ですが
ちゃんと仕事してますのでアシカラズ（爆）

“てぃあんだ～”の料理って美味しいですよね・・
ちょいと（かなり）反省