アセロラのストレス

なぜアセロラは成長が早いのでしょう？
それはまずは花粉の形。
アセロラの花粉は変形し不備なものが多いのが特徴なのです。
よって結実率が、リンゴ約80％、レモン60％なのに比べ、
3％ととても低いのです。
なので繰り返し花を咲かせ、
実の数を増やそうとしているのではと考えられます。

いったいなぜアセロラの実には
あれほどのビタミンＣが含まれているのでしょう？
ビタミンCには、植物がストレスを受けた時に発生させる有毒な活性酸素を無毒化する働きが有るのです。
植物にとってのストレスとは、暑さ、寒さ、乾燥など、成長を妨げるもの。
なので、過酷な状況にある植物には、ビタミンＣが豊富に含まれているのです。
アセロラは成長が早いため、光合成も活発で、その結果活性酸素を大量に発生させてしまうのです。なのでビタミンCを豊富に含んでいるのでした。
そしてヒトを始めとする霊長類、そしてモルモットは体内でビタミンCを作ることが出来ません。
なのでビタミンＣを摂取しなくてはならないのです。

アセロラにビタミンCが多いのは、
活発な成長のためストレスが多いから！