話題の“塩豆腐”を作ってみました！
絹ごし豆腐の両面に塩をまぶし、
クッキングペーパーでくるみタッパーに・・
途中、ペーパーを取り替えて冷蔵庫で約一日
どんな味になっているのか楽しみ～
そして今日のお昼ごはんは
出来上がった塩豆腐にミョウガと大葉を乗せてポン酢であっさりと
あとは手羽元のバジル焼き・焼きナス・焼きししとう
塩豆腐・・・そのままでも旨い！！
これはいいですね～
なにより凄～く簡単
食欲が落ちるこの季節にはとくにお勧めです。
引っ越しした１階の仕事部屋の窓から見える景色
ハイビスカス・あか瓦・入道雲・・・
まさに沖縄の夏
部屋の中の温度は３０度ですが、
風が抜けるのでクーラー無しでも大丈夫
明日からまたバタバタです