沖縄 恩納村 海の見えるペンション“シーサーガーデン”

5月20日（日）

朝から警報が出るくらいの大雨
駐車場に置いてある車に乗り込むだけでもびしょ濡れ

でも午後からは雨脚も治まり少しずつ明るくなってきました
今日も昨日の続きの作業・・・

んん？？？何やら傍でゴソゴソと音が・・・



シューちゃんすっぽり箱入りマダム



ちょうど良い大きさ（笑）
空き箱だから良いけどさ・・・
それにしても猫ってホントに箱が好き



大事な商品に緩衝ネットをスッポリ掛けて・・・



次は箱詰め作業
あぁ・・細かい仕事って結構タイヘン

たまには“猫の手”でも貸しとくれ！



グゥ・・・グゥ・・・グ～～～ゥ・・・
ネテルフリ　ネテルフリ

無理やり起こしてみました



チッ

また外が暗くなってきました・・・
早く梅雨が明けるといいなぁ～

5月19日（土）　午後から雨

シーサーガーデンスタッフ“K”さんは今日から23日まで千葉へ出張
ワタシは那覇空港までお見送り

専属カメラマン頑張ってね～
笑ってバイバイ(@^^)/~~~

そうしたら・・・

アレッ？？何だか様子が変・・・
どうしたの(・。・)

それからの10分間は時間との戦い＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
急げ～！！時間がな～い

そして・・飛行機は飛び立った

先ほど、無事に東京に着いたと連絡がありました。
ヤレヤレ・・・ほっ（笑）

スタートから刺激的な出来事でした^^;

※マダムのお言葉



アハハハ　ハハ・・・
トリアエズ　ワライゴトデ　ヨカッタワネ
ブジニ　カエッテ　オイデヨ～

今日から本格的に商品150個梱包スタート



ワタシともうもう一人のスタッフ“K”さん・・・



“だるまシーサー”相手に黙々と手を動かしてます



今夜も雨になりそう・・・

5月18日（金）　梅雨の間の晴天

湿度も低く快適な一日
今日は久々の洗濯日和
もちろんワタシも朝から洗濯！！　一気に乾きますよ～

朝から色んな人が出入りしてバタバタなシーサーガーデン
今日も簡単賄いご飯

ご飯を炊く時間が無かったので・・・・・



キャベツ、チキン、ベーコンのアーレオオーレオ　ペペロンチーノ



キャベツいっぱい入れてみました！
沖縄産のキャベツ、お値打ちで旨～い



黒ゴマたっぷりのモズクたまごスープ
ただ今体の中はフコダイン＆セサミン吸収中（笑）

商品150個全て届きましたので今日からジミーな仕事急ピッチ
黙々と仕事に励みます・・・。

５月１７日（木）朝からどんより

このところの雨で北部ダムもほぼ100％満水状態
大好きな【漢那ダム】は久しぶりに放水

午後から“かんなタラソ”内のレストラン“ジュゴン”へ

実はシーサーガーデン沖縄は９月に大きなイベントを控えてます。
たくさんのお客様をお迎えするために今から準備に奔走
せっかく沖縄に来て頂くのだから地元の味を堪能して欲しい！

今回はその打ち合わせ



海ぶどう、アーサ、モズク、ゆし豆腐・・・



県外からお越しになるお客様の気分になって食べてみました
年齢層とか色いろ考えて協議した結果・・・
シェフのお心づかいとアイデアで
“あぁ～美味しかった！”って言って頂けるメニューが出来ました



さかな、お肉、野菜・・・もちろん沖縄産
量も多すぎず少な過ぎず・・・〆にはこれぞ沖縄のデザートを！

シェフ＆スタッフの皆さま、ご協力ありがとうございます。
９月に向けてシーサーガーデン沖縄、ダッシュで頑張りますね



今は梅雨時で目の前の海も空もど～んよりですが
９月になればテラス席も快適でしょう



かんなタラソ内の“レストラン ジュゴン”
ゆっくりと落ち着いて食事できる穴場的なお店です。

５月１６日（水）　これぞ“梅雨”って感じの沖縄地方

ど～んより、ジメジメな毎日

３日連続の賄いごはん
今日もかなり簡単スピード料理！！



出たっ！！困ったときの“もずくソーメン”



最近、やたらフコダインの摂取量

付け合わせは・・・



“爆弾かまぼこ”で有名な【寿味屋】のたまご巻き
モロッコ豆の赤みそ和え

ちなみにタイトルの【もずくソーメン‘２０１２】はGメン’７５の駄洒落です

フルクテスンマセン

今日も一日、じみ～な作業に没頭中

５月１５日（火）

朝からどんより曇り空
午後からは風も出て来たので今夜は荒れたお天気になりそう

今日は一日中ラッピングの用意をしています。
来週末までに１５０個包まなければいけませんが、まだ商品が全部揃ってない・・
でも、仕事があるって有り難いこと
今のうちに出来るだけの準備をして置こう

なのでお昼ごはんは簡単にちゃちゃっと出来るものを
昨日のご飯が余っていたので【オムライス】を作ってみました。



肉球オムライス

・・・って、チキンの代わりに肉球が入っているわけではありません（トーゼン）



昭和の懐かしいオムライス完成～

ケチャップと卵って食べるのも見るのも相性ピッタリですよね

この肉球ケチャップのモデルさんは・・・



ぼくだよ～

シオンくん、今日もとっても良い仔です。
では、シオンからみなさまにご挨拶！



3・・・2・・・1・・・　

ウィンク～



・・・・・ありゃっ！？

これこれシオン、ウィンクって片眼でパチッてやるもんですが

まぁ・・・いっか（笑）

５月１４日（月）
昨夜はまとまった雨が降り、深夜には雨が上がったものの
翌朝には湿度が高くてムシムシ

梅雨だからね～・・仕方がないか・・・

久しぶりにシーサーガーデン賄いごはん行って見よう～
あまり買い置きをしたくないワタシ・・
今日も冷蔵庫の中を空にしたくてゴソゴソ覗いてみる

勝連もずくをたっぷり入れた卵焼き



結構上手く焼きあがりました



塩抜きしたモズクの水気をよ～く切ってさっと焼くのが秘訣かな
付け合わせに残っていたキュウリとセロリのスパサラダ

勝連もずく・・・塩漬けしてあるので長期間保存でき
料理する前に使う分だけサッと塩抜きするだけ！

先日は冷やしソーメンの中に入れて頂きましたが（ソーメン２：もずく１の割合）
これがまた暑い日には最高～

昨年、岐阜の実家にこのモズクを送ったところ凄く喜ばれましたので
今年も６月の帰省前にド～ンと送る予定です
まだまだ在庫はあるようですが無くなる前に早く注文すると良いですよ。

※下の画像をクリックすると【海んちゅ直送便】のHPにアクセスできます



もずくソーメンで８キロ痩せた友人がいます
ワタシじゃないけどね（笑）

もずくを食べて暑い夏を乗り切りましょう

５月１３日（日）

全国的に母の日

昨日のフラワーアレンジ教室で“母の日アレンジ”を作成
岐阜の実家まで生花を届けようと思いましたが
来月には帰省予定ですのでの今回のアレンジはロビーに飾ってあります。

さて・・本日は注文してあった商品をとりに午後イチ宜野座村へ
曇り空でしたが雨はまだ降らず・・・


シーサーガーデンに戻り、カメラ片手にちょっとご近所を散歩
日曜の午後は静かです・・・

あっ！！
お隣の塀から何かぶら下がっている？？



コレ何かわかりますか～

沖縄では今の季節によ～く見かけますよ
真正面から見ると・・・



ヒント





パッシフロラ・エドゥリス

スグそばに花が枯れ、実が成長したものもぶら下がっていました



答えはパッションフルーツの花
和名は果物時計草（クダモノトケイソウ）

これ、酸っぱいけど美味しいんです
半分に切って泡盛を入れて混ぜ混ぜすると南国のカクテルの出来上がり

色付いた頃にお隣に分けてもらお～っと（笑）

※今日のマダム・シューシュー

ワタシと一緒に散歩スタート！



キョウハ　ハハノヒ　オカアサント　イッショ

・・・

のハズが・・・



ツカレタカラ　キュウケイ



ヒトリデ　イッテキテ・・・



こういうとき“シオン”なら大喜びで付いて来るんだけどなぁ～

猫って超超マイペースなのよね
取りあえず、道の真ん中で寝るのは止めましょう・・

５月１２日（土）

今日も食べ物ネタです

最近、あっちこっち走り回ることが多くてタイヘン

タコライス発祥の地　　金武町のキングタコス



で・・これはタコライスでは無くてタコス
隣の女子高校生がタコライスを注文したのでチラッと見たけど
タコライスの量、ハンパなく凄～い

凄過ぎて注文するのを躊躇



タコスは野菜がたっぷりでも皮がカリッカリで量的にはちょうどいいかも



美味しいけど食べるのがタイヘン・・・
思いっきり大口開けないとポロポロこぼれるんです



人の顔ほど大きいチーズバーガー



上からギュッツギュッツと押さえて食べるのがコツだとか（笑）

タコス、チーズバーガー、コーラを２杯
大人２人、十分お腹が膨れました

これで総額１０５０円ってお値打ちですよね



金武町の本通りから結構中に入っていて分かりにくいのに
訪れる度に超満員で諦めていた“キングタコス 本店”
今回初めて入ることが出来、その人気の理由がわかりました。

タコスもタコライスも新鮮野菜がたっぷりで美味しいのです

金武町のタコライス＆タコス、お勧めですよ！

自宅からR５８を挟んで目の前にある【味処 幸楽】

ついに初めて行ってみました
美味しくってボリューム満点とは以前から聞いていましたが噂通り！！

木曜日のサービスメニューは“ステーキ定食”980円

通常より随分とお値打ちなのですかさず・・・

“それ下さい”



出て来てビックリ

ぼりゅ～み～



久しぶりの肉だーーーーっ！



サラダ、スープ、ライスorパン、紅茶or珈琲が付いてます

メニューも豊富で家族ぐるみで経営してるアッとホームなお店ですね。
この距離だったら散歩がてらにシーサーガーデンから歩いて来られます

シーサーガーデンにご宿泊されるお客様に
美味しくってお値打ちなお店をご案内出来るよう
日々、市場調査に勤しむワタシ達であります。
これもお仕事、お仕事・・・ねっ（笑）

味処 幸楽

恩納村仲泊1385-1
098-964-5354
11:30～23:00（L.O.22:30）
土曜日は24:00まで営業
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
水曜日定休



カサラ・ティーダのお隣さんですよ

５月１０日（木）

遊んで欲しくて仕方が無い“シオン”



おばちゃん・・遊んで～

じゃぁ、葉っぱ投げてあげるね！

それっ！！



きゃほ～




きゃほ～



ぎゃほ～



・・・・・・

そしていつものようにエンドレス
おばちゃんの方が疲れた

傍で見ていたシューシュー



コンナノガ　ナゼ　タノシイノカ？？？



あぁ～退屈・・・・誰か遊んで～



フッ・・ヤレヤレ
オトコハ　イクツニナッテモ　コドモネ

その通りっ！！

５月９日（水）

早朝から
途中、ビックリするほどの土砂降りに
梅雨の最中とはいえ降り方が過激

このところ良いお天気が続いていたのでまぁ仕方ないか・・・

昨夜はタラソがお休みだったのでチョット外食



【とりわさび】

山葵と鶏って相性良いんですね～



【紅芋コロッケ】

コロッケもこんな風に一口大にすればとても食べやすいしお洒落



【紅豚のみそ漬焼き】

コレはご飯が欲しくなる１品でした。
お弁当に入っていたら最高



【豚キムチ大根炒め】

！？

このシャキシャキ感は何だろうと思ったら大根の皮でした
アイデア一つで大根の皮も美味しく頂けます。



【焼鯖の押し寿司】

炭火でじっくりと焼いた鯖・・・
カウンターのガラス越しに焼けるのをぢ～っと見つめていました（笑）

しっかりと下ごしらえ、アイデアとひと手間、、そして素材の美味しさを生かす
美味しいと評判のお店に行く度にとても勉強になります。

わかっているけど、忙しいとか何とか理由を付けて理想通りに出来ないのも現実
“今度試しに作ってみよう～！”・・・の今度はなかなか来ないのです（笑）

あっ・・このお店は・・
宜野座村の“炭焼家　てんぷす”です

５月８日（火）

今日は月に一度の“かんなタラソ”の定休日
・・・・今夜は泳げないわ
（ちょっと独り言）

昨日の日没・・・
自宅に戻った頃、相棒さんから電話が！？
“テラスに出て見てっ！夕陽が奇麗”

慌ててテラスに出てみたら・・・・



うわぁ～
今日は雲が見当たらない！
水平線に沈む夕陽だ

夕陽が照らす道に船も見えます。

３匹と一人・・・真栄田岬に沈む夕陽を見つめる。



何とも贅沢な時間です



水平線まであと少し・・・・
周りの色も変わってきました。



・・・・

ニャンコにご飯あげてるうちにこんなに沈んでしまった



あっと言う間に地平線の向こうに行っちゃった・・。



ヨットも帆を下ろし港へ帰ります
こんなサンセットを見ることはなかなか出来ませんね！
船の上からだとまた格別でしょう～

シーサーガーデンも“おやじ丸”という２０人乗りの船を所有しています。



昨年の夏に“おやじ丸”でサンセットクルーズされたお客様の写真です。



【掌の上の太陽】



【夕陽に向かって走る！】



【帰港　夕焼けに包まれて】

シーサーガーデンではご宿泊される客様のオプショナルとして
このような“サンセットクルーズ”もお楽しみ頂いてます

海が静かな季節だけの真栄田岬に向かってサンセットクルーズ！！
思い出深い一日となりますよ・・・・

“おやじ丸”でサンセットクルーズ
いつでもお問い合わせ下さいね。

5月7日（月）

快晴～

リゾート地“恩納村”もいつもの静けさが戻って来ました。
今日の夕方の便で塩谷社長は名古屋本社へ

眩いばかりの陽射しの下、ガーデンの片隅に咲いていた“アセロラ”の花・・



ホントに小さくて約５ミリくらい
この小さな花がレモンの約３４倍のビタミンを含むアセロラになるんですよ

そしてアセロラの花に負けないくらい小さな花を付けているのが・・



オリズルランの花

同じオリズルランでも葉っぱがカールしいる“オリズルラン・ボニー”



クルクル　クルクル　カールしていて可愛いんです

そして・・昨日からシーサーガーデンの仲間になった
花びらに白いラインが入ったハイビスカス



名前は？？

なんと、ハイビスカスの園芸種は実に5000種以上もあるといわれていて
ザンネンながら名前は分かりません

ハイビスカスって南国らしくって良いですよね～



カラッっとした晴天の下、ガーデンで遊ぶ“マダム・シューシュー”

シューシュー　シューシュー　お願いこっち向いて！！



プイッ

・・・・

人に媚びないのが猫の魅力なんです（笑）

以前から国際通りに行ったら是非とも寄りたいお店がありました

たまたま夜の国際通り付近を市場調査という名目で歩いていたら・・・！？
なんだかとっても良い雰囲気のカフェバー発見

看板の名前は・・・

ワタシが探していた“Ｚｏｏｔｏｎ’ｓ（ズートンズ）”

お腹イッパイでもはいるっきゃないでしょう～



お目当ての“アボカドチーズバーガー ”

バンズ（パン）も手作りで旨～い！！



運転手では無いのでワタシだけコロナビールで乾杯



兵庫出身の若きオーナーさんのセンスの良さが伺える店内
次回はお腹を空かせて行きたいお店でした。

Ｚｏｏｔｏｎ’ｓ（ズートンズ）　

那覇市久茂地3-4-9
098-861-0231
12:00～17:00(L.O16:30)
19:00～24:00(L.O23:00)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
火曜日定休



裏通りって面白いお店がたくさんあって大好きです

おまけ・・・昨日の真栄田岬の洛陽



連休後半・・梅雨の真っただ中なのに良いお天気が続いてます。



たくさんの方がこの洛陽に心奪われたことでしょう・・・

そして、一夜明け・・・



今日の真栄田岬！
雲ひとつない快晴



GWも今日で終わり
明日からも頑張りましょう！
・・・と自分に言い聞かせて見る（笑）

転職と共に名古屋から沖縄に来て8年目
イチバン最初に“沖縄の食堂”に連れてきてもらったお店が・・・

那覇市牧志で４０年以上営業する老舗「花笠食堂」
その後、ちょくちょくとお邪魔していましたが最近は随分とご無沙汰・・。

が、昨夜、仕事！？の合間に久々に行ってみました

店内もメニューも“看板オバァ”も当時と全く変わらず



煮つけ定食　



スペシャルランチ

ご飯が赤飯orカレーになったり、
5種類のスープ（中味汁、イナムルチ、みそ汁、ソーメン汁、沖縄そば）
の中から選べたり、もずくかぜんざいが選べたり・・・

それはそれはメニューを見て注文するだけでも楽しいんです！
特に県外の方だったら意味すら分からないものもあったりしてね（笑）

ワタシはごはんは赤飯にスープはソーメン汁、最後はぜんざいをチョイス
相棒さんはカレー、中味汁、ぜんざいのチョイスとなりました。



場所は公設市場の近くですがチョット一筋中に入ったところ。
次から次へと地元のお客さんが入って来ても
それは超ベテランのスーパー店員（早い話がオバァ）が
手際よ～くサッサさばいて、これぞ沖縄の食堂って感じ

特にぜんざいは美味しかった

それと、テーブルにどかんとピッチャーごと置かれているアイスティー
これは沖縄独特のサービスなんですよね。
イチバン最初に飲んだ時、冷たい日本茶にしてはチョット色が違うかな！？
と思って飲んだみたら甘めのアイスティーで驚いたことを憶えています。

そして、なんとこのアイスティーが「花笠食堂アイスティー」として
コンビニで販売されているではないか

あの“名物オバァ”もCMに出ているではないか
詳しくはコチラを⇒クリックしてね

で・・・「花笠食堂アイスティー」を手に持ってもらい・・・



“えぇ～写真を撮るの～恥ずかしい”
とか何とか言いながらしっかり笑顔でピース（笑）
愛すべき沖縄のオバァなのです



昭和を思い出させる「花笠食堂」
みなさん探して行ってくださいね！
こんな美味しくってお値打ちでボリューム満点の沖縄の食堂、応援してます



おやっ！？
どこかで見たことのある・・・（笑）

明日も“国際通り近くの美味しいお店編”勝手に続くのでアリマス

5月4日（金）　“みどりの日”

うわぁ～！全国の“みどり”さんを祝ってくれるめでたい祝日だ
みなさん・・ありがとう～

・・・なんてね

今日のマダム・シューシュー



タイトル【緑の中のアタシ】



タイトル【仁王立ちのアタシ】



タイトル【たまに動くアタシ】
・・・これでもシューシューにしたらすごく躍動的（笑）

GW、みなさん楽しんでますか！？
ワタシは昨日、真栄田岬の洛陽に見入ってしまいました。



全国で色んな事故が続いています。
みんなが笑って過ごせますように・・・・

G.W後半スタートしました
今日の沖縄は何とか晴れ

でもいつ降りだすかわからない不穏な雲が立ち込めています

ふと・・・パソコンルームを覗くと？？



こんなところにマダム・シューシューが



最近は気温も湿度も高くなったせいか涼しげな椅子を求めてあっちこっち移動！



シューちゃんや・・・
そこは“クマちゃん”がお仕事する場所だってば！
他の椅子にしたら？？

しかも、足と尻尾落ちちゃってるし（笑）



イヤダヨ～　
ココガイイノ

夕方になるまでココで爆睡・・・
そして、お腹が空いたら降りて来ます。

誰も止めることは出来ません（笑）

さて・・今からラッピング用紙を探しにアワセまでひとっ走り
ところで、GWでもお店やっているのかな？？
やってると信じて行ってしまえ～

5月2日（水）
夜も明けぬ早朝・・雷の音で目が覚めました
テラスに打ち付ける雨音！

酷い土砂降り状態が暫く続く・・・

そして、いつの間にか雨は上がり朝に・・・
びしょぬれテラスに出て見る・・。

・・・・



いつもの青い海は赤茶色の海に・・・



年に何回かこんな悲しい光景を目にします。
サンゴや魚たちは赤土の海の中で無事なんでしょうか・・・

青い海は沖縄の宝・・・
一刻も早く赤土流出防止対策とらなけらば。

今、ワタシ達に出来ることは何でしょうか・・。

梅雨真っ最中の沖縄地方
今日も～～・・・

スコールが来たかと思えばお日様が！？の南国特有のお天気が続いています。
充分過ぎるほどの水分と高温のおかげでガーデンの植物も生き生き！！
新芽もグングン成長しています

そこで・・問題です



これは何の新芽でしょう？？
わかるかなぁ～



クルックルッ　クルックルッ　天然ぱーま



南国では浜辺などに自生している雨にも陽射しにもとても強い植物です。



ヒント①
ゼンマイではありません。

ヒント②
ワラビでもありません。
ましてや“タラの芽”でも“タケノコ”でもありません

答えは・・・



そてつ・・・蘇鉄！！

シーサーガーデンには結構大きな蘇鉄が2本ありますが
昨年の大きな台風にもビクともせず毎年新芽を出してスクスク成長しています。
とっても長寿で中には樹齢が1000年を超すものもあるそうですよ。



塩谷社長、昨日から伸び過ぎた枝と格闘中
庭の管理は今の季節がイチバン大変なんです



ガンバレ　ジイチャン



さっきまで寝ていたマダム・シューシューです